Sunt og godt 🧅🫐🍁🍂

Høsten er tiden for ferske, lokale grønnsaker som smaker himmelsk. Her er noen sunne oppskrifter som utnytter sesongens beste råvarer:

Ovnsbakt gresskar med quinoa: Del et gresskar i båter, drypp over olivenolje, salt og pepper, og bak i ovnen. Server med en salat av quinoa, spinat, rødløk og fetaost.

Rødbetesalat med geitost: Skrell og kok rødbeter til de er møre. Skjær dem i skiver og server med geitost, valnøtter og honningvinaigrette. Dette er en fargerik og smakfull rett.

Kremet blomkålsuppe: Kok blomkål, poteter og løk i grønnsakskraft. Blend alt sammen til en glatt suppe, og rør inn litt kremfløte. Server med et dryss av gressløk og en klatt crème fraîche.

Grønnsaksgrateng: Kutt opp en blanding av rotgrønnsaker som gulrøtter, pastinakk og sellerirot. Legg dem i en ildfast form, hell over en blanding av egg, melk og ost, og bak til gyllen og gjennomstekt.

Last ned Spar appen og følg med på ukentlige tilbud.